津軽地方では、昔から元気が出る料理として、食べられていました。

ホタテ貝にいろいろなものをいれて、卵とじして食べます！

ふるさと屋、本日のおすすめの一品でございます。

ホタテ貝の中に、入れるもの。

水少々、煮干し出し１本（ほんだしでも良い）、酒少々、味噌少々を溶かして煮る。

煮えたら、とき卵を、入れて混ぜる。

kaiyakimiso

卵を入れ、最後にねぎと、かつおぶしをまぶす。

kaiyakimiso

貝焼きみその出来上がりです。

皆さんも是非、挑戦してみてくださいね！

青森県産りんご・カシス・にんにく･通信販売サイト　『青森ふるさと屋』