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カシスシロップ造りのはずが・・・・

8月 1, 2014 0 comment

 

カシスのシロップ造りのはずが・・・・・・・

 

 

10日目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

蓋をあけると・・・・・

 

 

 

ポンと音がした・・・・・・・・

 

 

 

発酵してた・・・・・・・・・・

 

 

 

臭いは・・・・・・

 

 

 

アルコールの臭い・・・・・・・・

 

 

 

これは、果実酒？？？？？？？？？

 

 

 

リキュール入れて無いから　

 

 

 

ただの発酵した腐ったもの？？？？？？

 

 

 

ある業者さんに聞いた所・・・・・・

 

 

 

瓶の消毒をきちんとやる事と、、、、、

 

 

 

瓶の中は空気を入れてはいけなそうで

 

 

 

失敗！！！！

 

 

 

失敗だ～～～～～～～～！！！！

 

 

 

でも・・・・・・・

 

 

 

ソーダを入れて「カシスサワー」・・・・・・・・

 

 

 

飲んでみよう！！！

 

 

カシスムースに変身！！！

7月 31, 2014 0 comment

 

自家農園のカシスがカシスムースになって帰ってきました！！

 

 

作って下さったのは平川市の老舗ケーキ屋さん！！

 

 

カシスの風味を生かして、とても美味しいカシスムースに仕上がってました（感動！！と　感謝！！）

 

 

 

カシスショートケーキ

 

カシスショートケーキ

 

 

美味しい！！

 

 

本当に美味しい！！

 

 

職人さんの手にかかると、こんなに美味しい物ができるんですね！！

 

 

スゴイ！！！！！

 

 

カシスがいろいろな所で商品としてデビューされてきて、うれしいかぎりです

 

 

早い時期からご予約いただいたカシスの発送も無事お送りする事が出来ました。

 

 

昨年は「カシス果実真空冷凍」の早々の在庫切れでしたが・・・・・・

 

 

今年は、在庫切れの無い様、確保しました

 

 

「青森ふるさと屋」ＨＰにて販売中ですので宜しくお願いいたします。

 

 

 

さーーー！！　明日からは・・・・・・

 

 

ジャム作りです！！！

 

 

美味しいジャムが出来ますように

 

 

カシスムースは下記にて販売中です

 

古川菓子舗
0172-57-2206
住所
青森県平川市尾上栄松24-1

カシスシロップ！！

7月 28, 2014 0 comment

 

生のカシスをお砂糖で漬ける・・・・・・

 

 

シロップ作りに挑戦・・・・・・

 

 

７月２３日、保存瓶に生カシス１キロにお砂糖１キロ・・・・・

 

 

カシスシロップ

 

２日目、混ぜてみた・・・・・・・

 

カシスシロップ

 

もうカシスのエキスが出始めてきました！！

 

 

そして５日目・・・・・

 

 

 

カシスシロップ

 

 

カシスのエキスが出始めてきました！！！

 

 

 

砂糖がまだ残っているので、もう少し漬けてみよう・・・・・・・・・