2011 | ふるさと日記

雪室りんご準備中！

1月 9, 2011 0 comment

こんばんは。

青森もとうとう雪が本格的に降り始めました。

やっと雪室が作れるくらい積もったかな?

雪室りんご準備中

雪室りんご。

聞き慣れない言葉ですよね？

雪室りんごについて少々説明させて頂きます。

雪室りんごとは

雪国ならではの自然を生かした昔ながらのエコ保存方法！
雪室とはいわゆる雪の冷蔵庫の事です。
雪室に入れることにより、水分を逃がさず独特の食感と甘みを生み出します。

なぜ雪室りんごがおいしいのか

雪室の中は密閉状態となり、常に1～2度に保たれます。
りんごはマイナス2度で凍りますが、この凍る寸前の温度で保存する事により
りんごのうまみが向上すると言われています。
また、雪室の中の湿度は周りが雪で覆われているため湿度約９０％以上になります。
この2つの条件が重なることにより、りんごが傷まずじっくりと熟成されていくのです。

雪室りんごは益々甘く、独特の食感、そしてジューシーで美味しくなると実証済みです！

当店では雪室りんごを4月頃より販売予定をしております。
申し訳御座いませんが、大変人気商品のため、数量限定とさせて頂きます。

準備が出来次第、ブログ、当店ホームページにて予約受付致しますのでよろしくお願い致します。

青森県産りんご・カシス・にんにく･通信販売サイト　『青森ふるさと屋』

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青森ふるさと屋商品数増やしました♪

1月 8, 2011 0 comment

今回増やした商品数一覧です。

まずは、県民ｓｈｏｗでも話題になった「あんずのしそ巻き」

これは甘くておいしいんです。そして以外にもご飯と合うんです♪

えぇ～！！！と思われたお客様はだまされたと思って一度どうぞお試し下さい。

県民showで紹介されただけの実力はあると思います！！

そして、青森といったらこれ！！！

青森県産のニンニクです♪

この独特の甘み♪是非お勧めです。

業務用も承っておりますので是非お問い合わせ下さい。

あとは、青森の郷土料理といったらこれ！！！

「ほっけの寿し」

これは絶対欠かせません！！！

めちゃくちゃご飯に合います。

見てくれは最初は抵抗があるかもしれませんが、口に入れると独特の酸味が口の中に広がりご飯が進みます。

これは本当にお勧め商品です。

そして今日「ぴったんこカンカン」でも紹介された、ホタテの貝味噌。これがまたとてもおいしいんです。

これだけでご飯一杯は軽くイケちゃうくらいです。

そんなホタテの貝味噌用の貝を当店では販売しております。

大きな貝ですのでとても使用しやすくお勧めです。

洗えば何度でも使えます！！！

そして次は青森県産のりんごを使ったシードル。

これがまた、うまいんです。

りんごの酸味が効いたシードル・・・

興味がわきませんか？

これがまたおいしいんですよ！！！

どうぞお試しください。

当店人気商品となっております。

黒石市のりんご農家の手作りシードル「春から先はずっと幸せりんご酒」が発売されました。500ml 1,950円 ALC 7%。自分たちで栽培した生食用の完熟サンふじを使用。

シードルは、実に贅沢なお酒です。なんとなんと、旬の天然りんご100%を使用し、収穫時に一年分の搾汁と発酵をし、、特大の貯酒出来るタンクで低温(0℃)貯蔵しているため、安全、安心、新鮮間違いなし!です。原料はあくまでリンゴにこだわっています、そして、殺菌方法も、リンゴの風味が損なわれないように、熱処理をせず、非常に目の細かいフィルターを通すことで、菌を取り除き、細心の注意を払って、ビン詰めされて、皆様にお届けとなるわけです、だからいつも、フレ～ッシュ!なんですね!!ウ～ン、納得!!!

黒石市のりんご農家の手作りシードル「春から先はずっと幸せりんご酒」が発売されました。500ml 1,950円 ALC 7%。自分たちで栽培した生食用の完熟サンふじを使用。

てなわけで、これからも青森の郷土料理をどんどん全国の皆様に味わって頂きたく、これからどんどん商品数もふやしていきますので今年も青森ふるさと屋をどうぞよろしくお願い致します。

青森県産りんご・カシス・にんにく･通信販売サイト　『青森ふるさと屋』