・りんごは色の良くついたものほど甘みも強く味も濃いようです。
　しかし、袋をかけて育てたりんご（有袋栽培）は見た目は良いが
　袋をかけずに育てたりんご（無袋栽培）より甘み、香りが劣ります。
　無袋栽培のほうが太陽の恵みをふんだんに浴びるため、甘くておいしいのです。

・りんごのお尻を見て地色の緑が少なく、黄色または褐色で透き通ったように見えるものは食べ頃です。

・りんごと言われる黄色品種（王林等）では、黄色が強いほど熟度は進んでいます。

・ツルのみずみずしいのは新鮮であり、しなびているのは鮮度が落ちています。