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| １．りんごは皮をむいて一口大に切る。 とりむね肉は、一口大に切る。 にんじんは、1cm角くらいの乱切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、下茹でをする。 冷凍パイシートを解凍し、2～3mmの厚さにのばし、ココット型より一回り大きく切る。 |
| ２．深めのフライパンにサラダ油少々をひき、中火でとり肉を炒める。 続いてにんじん、りんごを炒める。焼き色がついたら、塩・こしょうをし ふたをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。 |
| ３．とり肉、にんじん、りんごを取り出し、同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしてきたら、塩・こしょうをし、弱火にして小麦粉を加え、さらに炒める。 小麦粉に火が通ったら、牛乳を加えて混ぜる。 |
| ４．取り出しておいた具をフライパンに戻し、ブロッコリー、しょうゆを加えて全体をあわせる。 |
| ５．オーブンを200度にあたため、出来上がったクリーム煮をココット型に注ぎ分ける。 ココット型にパイシートをかぶせ、まわりを押さえてしっかりくっつける。 |
| 6．表面に溶き卵を薄く塗り、オーブンで10～15分焼いて出来上がり! |
