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林檎がんものあんかけ

作り方

１．木綿豆腐はしっかりと水切りしておく。

２．りんごは芯を切り取って、皮ごと8mm角切り、ベーコンは2mm幅に切る。
　　フライパンで少量のバターを入れ、りんご、ベーコンを水分が出なくなるまでよく炒める。

３．枝豆は塩ゆでして、さやから豆を取り出しておく。

４．すり鉢に①を入れよくすり、なめらかになったら調味料Aを加え
　　最後に②、③を混ぜてから、片栗粉を加えてかたさを調整する。

５．170度の油で④を12個に取り分けて、こんがりと揚げていく。

6．鍋に調味料Bを入れて火にかけ煮立ったら、⑤のがんも、しめじを入れひと煮立ちさせえ
　　一度取り出して水溶き片栗粉でとろみをつけてから、もう一度入れる。

７．器に⑥を盛って、出来上がり！

青森県産りんご通販サイト「青森ふるさと屋」訳ありりんご・にんにくも取り揃えております青森県産りんごカシス苗木　通販ショップ　産地直送青森ふるさと屋/menu2_12林檎がんものあんかけ